Πασχαλινή διατροφή

1.Ξεκινήστε το γεύμα σας πρώτα με σαλάτα. Αυτό θα σας βοηθήσει κυρίως 
να τιθασεύσετε την ορμή σας για τη ζωική πρωτεΐνη που τόσο στερηθήκατε 
αυτό το διάστημα.

Παράλληλα, οι σαλάτες είναι εξαιρετικές πηγές διαιτητικών ινών, συμβάλλοντας στην 
καλή λειτουργία του εντέρου.
και μειώνουν την απορρόφηση της  χοληστερόλης

2.Συνεχίστε με κρέας ψητό. Συνοδέψτε το πιάτο με ρύζι ή πατάτες ψητές, 
που μας χορταίνουν και συνεπώς μειώνουν τις πιθανότητες να υπερκαταναλώσουμε 
κρέας
3.Προτιμήστε το κατσικάκι από το αρνάκι καθώς έχει μικρότερη περιεκτικότητα 
σε κορεσμένα λιπαρά. Το αρνάκι γάλακτος είναι πολύ τρυφερό, γιατί είναι 
φτωχότερο από το αρνί (από 3 μηνών μέχρι 1 έτους) σε πρωτεΐνες και πλουσιότερο
σε λίπος. Το λίπος του βρίσκεται κρυμμένο ενδομυϊκά, γι' αυτό και είναι 
δύσκολο να αφαιρεθεί. Από τα πιο άπαχα κομμάτια του ζώου είναι το μπούτι και η σέλα. 
4. Ριγανήστε από το προηγούμενο βράδυ το κρέας καθώς έχει βρεθεί ότι η ρίγανη 
μειώνει την παραγωγή των επικίνδυνων νιτροζαμινών που παράγονται στο κρέας 
και σχετίζονται με καρκινογένεση. 
5.Στύψτε άφθονο λεμόνι στο κρέας καθώς έχει όχι μόνο πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά, 
αλλά και η βιταμίνη C που περιέχει αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου. 

6.Περιοριστείτε σε 1 πιάτο μαγειρίτσα με σαλάτα (500 Kcal) . Αποτελεί τον ενδιάμεσο κρίκο μεταξύ της νηστείας και της διατροφικής 'ασυδοσίας' που ακολουθεί. Πράγματι η σούπα (π.χ. κοτόσουπα) με κρέας αποτελεί την καλύτερη προετοιμασία για το στομάχι μας για να δεχτεί το κρέας και 
τα προϊόντα του που στερήθηκε όλο το προηγούμενο διάστημα. 
7.Περιοριστείτε στο ένα αβγό κατά το έθιμο. Και αυτό επειδή έπεται καταιγισμός ζωικής 
πρωτεΐνης και λίπους .

8. Για κάθε ποτήρι κρασί που θα πιείτε, πιείτε ένα ποτήρι νερό. 
Προσπαθήστε να πιείτε όσο  γίνετε πιο λίγο αλκοόλ. Γεμίστε μια φορά το ποτήρι σας για να ανταλλάξετε ευχές με τους άλλους. Το αλκοόλ,
πέρα από το γεγονός ότι έχει μόνο θερμίδες να σας προσφέρει, μειώνει και την αντίστασή σας και μπορεί να σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση γεύματος. 
9.Απολαύστε το γεύμα και την καλή παρέα, αφιερώνοντας αρκετό χρόνο.
10.Μπορείτε να φάτε τα γλυκά των ημερών αλλά με μέτρο και τις πρώτες πρωινές ώρες.
Τσουρέκι με το πρωινό γάλα (1 φέτα). Μία φέτα τσουρέκι περιέχει περίπου 80 θερμίδες
και αποτελεί ένα εξαιρετικό γλύκισμα αντί άλλων περισσότερο θερμιδογόνων γλυκισμάτων.  11.Αντιδράστε δυναμικά την επόμενη ημέρα 
από κάθε πλούσιο γεύμα, τρώγοντας πολύ ελαφρές τροφές. 

ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ από τον memo!!!!